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Il élimine également les particules métalliques et est utilisé pour aplatir doucement une pierre à aiguiser pendant l'utilisation
Il est conçu pour intégrer les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto japonais (couteau à viande)
Protégez votre Couteau avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille
Parfait pour couper des nouilles
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm Manche:Japonais Il élimine également les particulesLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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