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tandis que sa poignée Yaki Urushi offre une prise en main confortable et sécurisée
il est le plus couramment utilisé dans les foyers
typique du Yanagiba
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
Gyuto Blue Steel #1 Kurouchi Manche Noyer Rouge 240mm Finish:Kurouchi tandis que sa poignée YakiLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 19.95
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