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黒﨑優 Yu Kurosaki 黒閃 三徳包丁 青紙スーパー鋼 紫檀八角柄 hide-button ２歩進んで３歩下がるようなことの連続で、完成まで２年の歳月がかかりました。今できる精一杯の想いを製品に込めました。ぜひ手にとってご使用いただければ、価格と価値にご納得いただけるものと信じております。
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Description

２歩進んで３歩下がるようなことの連続で、完成まで２年の歳月がかかりました。今できる精一杯の想いを製品に込めました。ぜひ手にとってご使用いただければ、価格と価値にご納得いただけるものと信じております。

SK5鋼とは

VG10鋼より、より耐久硬度が向上しています。

美味しさを引き出すために必要は底厚3mm。底厚が3mmあることで冷えにくく、弱火でじっくりお肉を焼くことができます。厚さがあると重くなりますが、片手でも持てる重さになるよう側面を旋盤で削ることで軽量化を図りながら、使い勝手と耐久性とのバランスを整えました。

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