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Zu Wildragout mit Preiselbeeren
Finish: versiegelt mit Möbelwachs (Weingärtners Genusshandwerk)
die die Klasse der Lage erkennen lässt
Zu Bergkäse-Knödeln mit Pilzen
Jeaunaux-Robin "Éclats Rosé" Édition Speciale Extra Brut 2021/2022 BIO macabeo-viura Zu Wildragout mit Preiselbeerenclats Ros dition Spciale ist die Premium Variante von Jeaunaux Robins Ros eine Assemblage aus 60 Prozent Meunier, 30 Prozent Pinot Noir und 10 Prozent Chardonnay, mit 15 Prozent Meunier als Rotwein. Reben rund 45 Jahre alt, Mehrjahrgangs Cuve 2021 2022, Extra Brut, biozertifiziert. Im Boden Mhlstein, Lehm, Feuerstein und weier Mergel die geologische Komplexitt des Petit Morin Tals. Im Glas volles Lachsrosa mit feinem Mousseux. Der Champagner ffnet
